14 марта воспитанники ОГКУСО «ЦПД, Ленинского района г. Иркутска» были приглашены на очередной кулинарный мастер-класс, в этот раз он проходил в кафе «Ягода». На этот раз шеф повара Наталья Владимировна и Игорь Константинович знакомили ребят с технологией приготовления пиццы и фруктового салата.
Вначале ребятам разъяснили такие понятия, как ингредиенты, заготовки. Далее были продемонстрированы действия по раскатыванию лепешки под пиццу с ровными бортиками, дети узнали так же такие понятия как «уставшее» и «отдохнувшее» тесто.
Пока выпекалась пицца, шефы обучали нарезке фруктов для приготовления салата, который готовился не только из известный фруктов. Одним из ингредиентов был экзотический драконий фрукт, плод кактусовых растений. Питайя или клубничная груша произрастает в Мексике и положительно влияет на работу сердца.
Конечно же, в конце мастер класса детей ожидала сервировка стола и дегустация блюд собственного приготовления. Заключительным вкусным штрихом был медовый торт, который покорил всех своим вкусом. В конце встречи дети получили сертификаты, довольные и счастливые поехали в учреждение, мечтая о новом мастер-классе.
